GAITANIA • PLANADAS • TOLIMA

Van de bergen
van Gaitania
naar uw kopje

Een erfenis van familie, traditie en vakmanschap.
Pure specialty coffee uit de Colombiaanse Andes.

Vertrouwd door koffieliefhebbers in 28 landen
Direct van de boer • Gaitania, Colombia
Handgeplukt
Shade-grown
Traceerbaar
SINDS GENERATIES

Ons
verhaal

La Trocha Café is meer dan koffie. Het is een levende erfenis van families die al generaties lang de vruchtbare vulkanische grond van Gaitania bewerken.

Elke boon draagt het verhaal van de handen die hem plukten, de kinderen die leerden waarom kwaliteit en respect voor de natuur essentieel zijn, en de belofte aan toekomstige generaties.

Traditie • Familie • Gemeenschap • Erfenis
La Trocha Café - Familie, traditie en de liefde voor koffie in Gaitania, Colombia. Een prachtige illustratie van families die samen koffie verbouwen en bereiden.

"Enseñamos hoy para que el mañana florezca"

— We leren vandaag zodat morgen kan bloeien

GAITANIA, PLANADAS, TOLIMA

Diep in de
Colombianse Andes

Op 3.2727° N, 75.6030° W, hoog in de mistige bergen van Gaitania, groeien onze koffiebomen op vulkanische grond, omringd door nevelwouden en de pure lucht van de Andes.

Hier, waar de dagen koel zijn en de nachten helder, ontwikkelen de koffiebessen hun uitzonderlijke zoetheid, aroma en complexiteit. Elke oogst is het resultaat van geduld, precisie en diepe verbondenheid met het land.

1,800m
GEM. HOOGTE
100%
HANDGEPLUKT
4
GENERATIES
From the mountains of Gaitania to your cup - La Trocha Café origin story with coffee plant, cherries and process
Mountain-grown coffee
Gecultiveerd met respect voor het land en de mensen die ervoor zorgen.
VAN BLOEI TOT KOPJE

Het proces

Elke stap wordt met zorg en generaties aan kennis uitgevoerd. Dit is hoe uitzonderlijke koffie ontstaat.

Bloei

Het begin van alles. Duizenden witte bloesems bedekken de koffiebomen en kondigen met hun geur de start van een nieuwe oogst aan.

Januari — Maart

Bestuiving

Bijen bewegen natuurlijk tussen de bloemen. Ze helpen het leven zijn cyclus voortzetten en zorgen voor een rijke oogst.

Natuurlijke magie

Rijping

Onder de intense Andeszon rijpen de koffiebessen langzaam. Handgeplukt op het perfecte moment voor optimale zoetheid, aroma en karakter.

9 maanden zorg

Erfenis

Kennis, tradities en respect worden doorgegeven van generatie op generatie. De handen die vandaag voor de koffie zorgen, bouwen aan de toekomst.

Voor altijd
SPECIALTY COFFEE

Onze koffies

Twee expressies van dezelfde oorsprong. Beide met ziel, beide met karakter.

SINGLE ORIGIN

Geisha

Gaitania • Colombia

PREMIUM
€24,95
250g

Erkend om zijn elegante, florale complexiteit en verfijnde aromatische profiel. Een thee-achtige, bloemige ervaring met tonen van jasmijn, bergamot en subtiele citrus.

Smaakprofiel
Floral Jasmijn Citrus Tea-like
SIGNATURE BLEND

La Trocha Blend

Gaitania • Colombia

BALANCED
€16,95
250g

Een gebalanceerde en toegankelijke expressie die het karakter van de Colombiaanse bergen en de rijkdom van hun grond weerspiegelt. Vol, rond en uitnodigend.

Smaakprofiel
Chocolade Karamel Noten Balans

Gratis verzending vanaf €50 • Vers gebrand • Traceerbaar tot de boer

MEER DAN KOFFIE

De smaakbeleving

Dit is een uitnodiging om te vertragen. Om met intentie te brouwen. Om de bergen, de families en de tradities achter elke boon te ontdekken.

Pour-over (Geisha)

92–94°C • 15g koffie op 250ml water • 2:45 min. Laat de delicate florale tonen volledig tot hun recht komen.

Espresso / Filter (Blend)

Perfect voor espresso of French press. De blend onthult zijn volle, ronde karakter met diepe chocolade- en karameltonen.

Proefmoment

Sluit uw ogen. Ruik de bloesems. Proef de zoetheid van de bergen. Voel de warmte van de families die dit mogelijk maken.

“Welcome to La Trocha. Welcome to Gaitania.”

"De Geisha is werkelijk uitzonderlijk. Je proeft de zorg, de hoogte en de pure ziel van Gaitania in elke slok."

— Marleen van der Berg, Amsterdam

"De Blend is mijn dagelijkse metgezel geworden. Vol van karakter, maar zo toegankelijk. Voelt als een omhelzing uit de bergen."

— Thomas Leclerc, Brussel

"Ik heb nog nooit koffie gedronken die zo'n sterk verhaal vertelt. La Trocha is geen product — het is een ervaring."

— Sofia Ramirez, Bogotá

Klaar om de bergen te proeven?

Elke bestelling ondersteunt direct de families van Gaitania en hun duurzame toekomst.